Pollo croccantissimo

Ingredienti:

400 gr di pollo  – 1 uovo – 100 gr di mandorle sgusciate ed a scaglie – olio per friggere – sale

Preparazione:

Tagliare il pollo  in bocconcini, passarlo nell’uovo sabttuto e poi nelle mandorle. Lasciare riposare in frigo per 30 min. Friggere in  olio abbondante salare e servire.

Un’idea in piu’:

 per avere un tocco di sapore in piu’ aggiungete nelle uova del timo fresco.