Involtini di salmone

//   11 luglio 2011   // 0 Commenti

involtini di salmone al sesamo

involtini sal

involtini di salmone al sesamo

Ingredienti:

Rucola – Radicchio di chioggia -Robiola – Salmone affumicato – Semi di sesamo.

PROCEDIMENTO

 Stendete sulle fettine di salmone un velo di robiola, aggiungete una manciata di radicchio e rucola tagliati finemente e avvolgete la fetta in modo da creare un involtino. Passate gli involtini nei semi di sesamo e serviteli su un piatto da portata con un’emulsione di olio d’oliva, limone e aceto balsamico. Sono delicati e gustosi al tempo stesso.


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