Finocchio all’arancia

//   12 luglio 2011   // 0 Commenti

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Ingredienti per 2 persone:

1 finocchio pulito – 1 arancio  -1/2 Limone– olio -sale  – pepe

Procedimento:

tagliare a fette il finocchio ed  immergerlo in acqua fredda per non farlo ossidare.nel frattempo taglare a vivo l’arancio e farlo a quadretti. Mescolare il succo del limone con il sale, il pepe e l’olio.

Unire il tutto in una ciotola e condire con l’eventuale succo di arancia ed il  derssing. Se amate il curry potete aggiungere un cucchiaino di curry in polvere.

Un idea in piu’:

Per un insalata piu’ vivace aggiungete delle acciughe sotto sale precedentemente ben lavate.


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