Bastoncini sfiziosi

//   8 febbraio 2012   // 0 Commenti

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Ingredienti
200 g farina kamut integrale
50 g farina grano tenero tipo 00
2 cucchiai di olio
1 cucchiaino di lievito in polvere per pizze
1 cucchiaio di curry
Un bicchiere di acqua
Un pizzico di sale

Preparazione
Mescolare insieme le due farine, il lievito, il curry e il sale. Versare il tutto a fontana su una spianatoia formando nel mezzo un spazio. Versare dentro un po’ di acqua e l’olio e con una forchetta emulsionarli. Poi via via portare al centro, un po’ per volta, la farina circostante aggiungendo piano piano anche la rimanente acqua. Impastare e lavorare il composto fino a formare una pasta elastica dal quale ricavare delle palline e dare loro la forma di grissini grossolani. Scaldare il forno a 180°, foderare la teglia del forno con della carta apposita e disporvi sopra i bastoncini. Infornare per circa 20 minuti, più o meno fino a quando diventano di un colore dorato.


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